Einmalig in Europa ist die 120 Meter lange, durchgängig bebaute und bewohnte Brücke im Herzen Thüringens – die Krämerbrücke in Erfurt. Nicht nur ein sehr schönes Flecken Erde, sondern auch die Heimat der Goldhelm Schokolade. Warum ich das schreibe? Weil es keinen besseren Stop nach einem langen Spaziergang durch zentimeterhohem Schnee in Erfurtswäldern an einem Valentinsnachmittag gibt. Und was ich über Blumen schrieb, vergessen wir mal für den Moment einer heißen Schokolade und der Pralinenauswahl in warmer, verspielter Einrichtung.
Beim Betreten des Werkstattcafes der Schokoladen Manufaktur taucht man in eine angenehme Langsamkeit ein, keine Spur vom lauten Klacken der großen Maschinen der Coffeeshops. Es ist altmodisch und gerade deshalb frisch und neu. Man schließt die Tür und schaut auf unzählige kleine Fächer, die gefüllt mit kleinen Schachteln, eingepackter Schokolade und Geschenke sind. Man nimmt Platz an barocken kleinen Tischen, auf knarrende Holzstühlen und weiß gar nicht, welche Pralinen man zu Kaffee oder Trinkschokolade (handgeschöpft und optional mit Gewürzen wie Zimt & Co.) naschen soll. Die Palette reicht von Balsamicoessig mit Trockenpflaume, Sanddorncreme auf weißer Schokolade bis hauchdünner Schokoladentafeln mit Lavendel, Wachholder oder Ingwer. Eine riesen Porzellanschüssel steht verführerisch neben der alten Registerkasse, gefüllt mit unzähligen Krämerbrückentrüffeln, denen man umhüllt mit milden Kakaopulver nicht widerstehen kann.
Genuss von so edler Schokolade ist nicht zu vergleichen mit dem Verschlingen der lila 100g-Tafel. Sogar meine Naschkatzen-erprobte-Zunge ergibt sich dem zarten Schmelz und gibt nach nur einer handvoll Süßigkeit völlig gesättigt auf. Ich glaube genau das ist das Zeichen der Besonderheit, die die Schokolaterie Goldhelm bieten kann. Neben einer wunderschönen Einrichtung, netten Personal und ein Handwerk (im Werkstattcafe kann man den Handwerkern auch über die Schulter schauen), dass mit Blumen ebenso 365 Tage im Jahr mithalten kann.
Die Schokodealer, wie Sie sich keck auf Ihren eigenen Postkarten nennen, kann man jederzeit besuchen oder die Kreationen online bestellen. Krämerbrückentrüffel können natürlich auch nach Berlin verschickt werden oder gleich das Schokoladen-Abo abschließen und jemanden jede Saison eine Freude machen.
Laden:
Krämerbrücke 12-14, 99084 Erfurt
Öffnungszeiten:
Montag bis Sonntag
10.00 Uhr bis 19.00 Uhr
Werkstattcafé:
Kreuzgasse 5, hinter der Krämerbrücke, 99084 Erfurt
Öffnungszeiten:
Montag bis Sonntag
11.00 Uhr bis 20.00 Uhr
Online unter: www.goldhelm-schokolade.de
Hannes schrieb
Genau das richtige für Schleckermäuler mit Drang nach dem extra Kick Schokolade. Mjamm!
Ich sage jetzt nicht, dass ich nur 5 Minuten von dieser Kakao-Oase entfernt arbeite
Tine schrieb
Oh, die Seite hab ich mir gleich mal abgespeichert und wenn mich meine Weimaraner Freundin demnächst besuchen kommt, schick ich sie vorher in die Schokomanufaktur. Wie gut, daß sie in Erfurt arbeitet…